纳斯达克昨天大涨2.1%，报15230点。亚马逊Q3营收超1500亿美元，AWS业务增长强劲。我卖出部分持仓，转投嘉信纳斯达克科技基金，当前年化收益率13.5%。觉得AI概念仍热，但需注意估值，操作上采用定投方式，每月固定投入，避免一次性重仓。

我试做麻婆豆腐，用了400克嫩豆腐切小丁，油锅下50克牛肉末中火煸3分钟出香。加入15克郫县豆瓣酱、10克花椒粒炒出红油，倒300毫升高汤煮沸，放入豆腐小火焖8分钟，最后撒10克葱花和5毫升香油。豆腐滑嫩入味，肉末酥香。搭配米饭和凉拌黄瓜最对味，一份酸辣汤能提升整体层次。